Über uns

Volare

Das Ehepaar Lauda

Aus liebe zum guten Essen & Trinken

Nino

Lauda

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Nino Lauda ist – zusammen mit seiner Frau Maria – seit vielen Jahren mit Leidenschaft Gastronom. Er ist im Service tätig und berät seine Gäste bei der Auswahl der Speisen, aber vor allem bei der Auswahl der passenden Weine. Man kann wohl behaupten, dass es auf der Weinkarte keinen Wein gibt, der ihm nicht bestens bekannt ist, darunter auch äußerst erlesene Tropfen.

 

Maria

Lauda

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Maria Lauda ist die Chefin der Küche und verwöhnt ihre Gäste mit italienischen Spezialitäten wie fangfrischem und erlesenem Fisch und Meeresfrüchten, kreativ zubereiteten rohen und gekochten Antipasti, ihrer hausgemachten Pasta, typisch italienischen Fleischgerichten, aber auch Haute Cuisine. Platz für ein Dessert sollte man auf jeden Fall noch lassen. Bevor Sie mit Ihrem Mann ins Volare kam, kochte sie u.a. in ihrem Restaurant auf der Fressgass und ihrem Restaurant in Zeppelinheim.